在中医学理论中，人体的体质就像土地中国星配资，不同的 “地气” 孕育不同的植物。痰湿就像湿重的土壤，容易滞留水分、产生积聚，表现在人体上，便是结节。
诸如我们常见的甲状腺结节、肺结节、肝囊肿、卵巢囊肿等，很多都与痰湿相关。
除痰散结，不妨试试吃芋头
芋头在中国有悠久的栽培历史，自古就被视为重要的粮食来源。其味甘、辛，性平，归胃经，具有健脾补虚、散结解毒的功效。
在中医学理论中，芋头之所以能化痰散结，主要得益于它的两大作用：一是健脾补虚，二是散结涤垢。
广东省中医院脾胃病科主任医师黄穗平，曾在其个人授权公众号发文指出：结节反复生长、难以消除，往往是因为我们只盯着 “消结节”，却忽略了脾胃这个 “根”。
中医认为 “脾主运化”，且脾为 “后天之本”，负责将我们摄入的饮食物转化为可供人体吸收的营养物质。若脾胃虚弱，运化功能失常，吃进去的食物无法转化为营养，反而会生成痰湿。
展开剩余78%因此，中医理论中还有一句经典论述 ——“脾为生痰之源”。
脾胃一旦虚弱，运化失职，摄入的食物不能化生成营养，反而变成痰湿，源源不断地给结节 “供能”，形成 “结节→脾虚→更严重的结节” 的死循环。
所以，想要针对结节对症调理，必然要遵循 “消补结合” 的原则。
而芋头恰好具备 “一补一散” 的功效，用来改善各种结节问题再合适不过。
挑选芋头的技巧
如何挑到又粉又糯的芋头，为菜肴的美味加分？以下3点别忽视：
看表皮
挑选时，拨开芋头表皮的绒毛，查看是否有发霉、腐烂、硬化、干瘪等情况，优先选择表皮完整、无破损的。
看新鲜度
通常新鲜的芋头质地较硬，若手感发软，说明放置时间较长，新鲜度下降。
看根须
用刀切开根须部位，切口处会渗出乳白色黏状液体。用手轻触液体，若质地十分浓稠、呈细腻白色，且能快速干结成白色粉末，说明芋头品质优良。
养生膳食益处多
芋头的食用方法丰富多样，除了常见的炒、煮、烧，还可制成粉末或熬粥。下面为大家介绍3款芋头养生膳食方：
1中国星配资
芝麻芋头粥
材料：芋头150克，粳米100克，黑芝麻30克。
做法：芋头去皮洗净、切小块；粳米淘洗干净；黑芝麻炒香。将所有原料放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再转小火熬煮至米烂粥稠即可。
功效：温中健脾，开胃消食。
2
芋头鲜鱼羹
材料：芋头250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐各少许。
做法：芋头去皮洗净、切块；鲫鱼洗净，去除内脏和鱼鳞。将二者一同入锅，加适量水，煮至食材熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味即可。
功效：强胃健脾，滋补血气。
3
芋头姜撞奶
材料：芋头150克，芡实30克，腰果30克，生姜15克，鲜奶100毫升，白糖少许。
做法：芋头去皮洗净、切小块；芡实洗净；腰果炒香；生姜榨汁备用。将芋头与芡实放入砂锅，加适量清水煮沸，转小火慢炖至芋头熟烂，加入鲜奶、姜汁、白糖煮沸，最后放入炒香的腰果即可。
功效：益肾填精，温补脾胃。
小贴士：芋头务必彻底煮熟后食用，否则其含有的黏液会刺激呼吸道和胃肠道，引发胃胀、积滞等消化不良症状。判断芋头是否熟透，可将筷子插入芋头中，若能轻松穿透，说明已煮熟。
来源：养生中国
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编 辑：李 超
主 编：张佳丽
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统 筹：马长庆
监 制：李 伟中国星配资
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