极目新闻记者 姚赟正中优配
10月9日，美食博主“乌啦啦”打卡河南郑州一家街头美食店，视频爆火后，大量食客慕名而来。14日，极目新闻记者了解到，该店仅上午就发放了100多个号，有顾客等了4个小时才吃上一碗“炒八掺”。
顾客在店门口排队（视频截图）
据报道，该店铺名叫实惠小吃店正中优配，位于郑州市金水区。“炒八掺”是指将凉皮、米皮、油筋面、炒面、炒饼、面筋等八种主食辅以各种小菜一起炒制。实惠小吃的“炒八掺”售卖12元一份，且周六周日价格下调1元。
老板正在店里忙碌（视频截图）
展开剩余56%店主在接受媒体采访时表示：“能照顾点就照顾点，都是打工人，在外面不容易。开店十几年，每一碗饭都是用心去做。”凭借实惠的价格和老板的真诚，这家店铺在网上迅速爆火，吸引大量食客前往打卡。
此前正中优配，网友发布的视频里显示，店门口排起了长长的队伍，当地街道办和社区也派工作人员维持秩序。同时，老板也采取了限购模式，每人限购两份。
门店附近排起长队（视频截图）
距离视频发布已过去5天，店铺依然人气火爆。14日下午1时许，附近一位商户告诉记者，该店门口已经排了二三十米长的队伍，“以前生意就还不错，现在人更多了，每天都有不少人在排队。”
现场排队的一位顾客告诉记者，老板会在上午和下午分别放号，每人限购一份，“今天上午就放了100多个号，有人上午10点就取了号，下午2点才吃上，等了整整四个小时。”
另一位顾客提到，老板中午会休息几个小时，下午5时许再开门，具体时间并不确定。即便如此，目前现场依然有不少人在排队，等待下午取号。
“乌啦啦”是一名美食领域博主，截至2025年10月14日，抖音粉丝数达2009.5万人。他以探店和地方美食推荐为主，内容涵盖陕西、四川、河南等多地特色美食。
（来源：极目新闻）正中优配
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